こんにちは。 スウェーデン、マルメ在住のyoppaiです。 いよいよ夏真っ只中。スウェーデンでは多くの人が夏休みを取り始める頃です。 私はお寿司屋さんで働いているので、夏休みを取るのはもう少し先なんですけどね。 今日はサーモンを捌く工程を少しと、我…